蛸と赤玉葱のﾏﾘﾈ

暑い季節は酸味が欲しくなります！でも、酢の苦手な人でも、大丈夫なぐらいですよ＾＾このレシピの生い立ち綺麗な赤玉葱の色が、食欲をそそります！

1. 赤玉葱 １個
2. 蛸（今回は足使用） ２本
3. ★酢 大さじ2
4. ★オリゴ糖 大さじ2
5. ★オリーブオイル 大さじ1
6. ★塩コショウ 少々
7. ★粗引きブラックペッパー 少々

1. 1

   赤玉葱は薄くスライスし、水にさらす。ざるに上げ、塩もみし、軽く水洗いしてから絞る。
2. 2

   蛸は薄くスライス。
3. 3

   密閉容器に★を全部混ぜます。
4. 4

   3に1と2を入れ、よく混ぜ合わせ冷蔵庫へ。。。一晩置くと味が染みておいしいよ♪間で何回か混ぜて上下を入替えます。

コツ・ポイントこの分量では、酢があまりきつくないので、食べやすいと思います。お好みで酢は調整してください＾＾