かぶのおろしでとろりとヘルシー！あっと言う間に出来上がります^ ^このレシピの生い立ち冷蔵庫の余り物をかき集めて！美味しいパスタができました^ ^
- 蛍烏賊 60〜80g
- 芽キャベツ 6〜7個
- マッシュルーム 6〜7個
- かぶ 小2個
- 豆乳 250ml
- 水 50ml
- 顆粒だし 小さじ2
- 塩麹(又は塩) 小さじ2(小さじ1)
- 白味噌 大さじ1
- しらす干し 大さじ2
作り方
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1
芽キャベツ、マッシュルームを4等分する。
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2
かぶをおろしておく。
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3
油（分量外）をしいたフライパンで、1を炒める。
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4
焼き色がついたら、豆乳、水を加える。
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5
ふつふつと温まったら、顆粒だし、塩麹、白味噌をいれる。
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6
ひと煮立ちしたら、2としらす干しを入れて、全体をなじませる。
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7
茹でたパスタに6をかけてできあがり＾＾
コツ・ポイント☆味見をして、塩麹（塩）の量は調節してください。☆かぶはすりおろして入れることで、ソース全体にとろみがでます＾＾
