さくさくタルトにブランデー入りとろとろカスタード。無花果に胡桃のプラリネをのせた秋のタルトです*:..｡o○☆*ﾟ
材料
- お好きなタルト生地 タルト型（18cm） １個分
- ブランデー入りカスタードクリーム （レシピID :19442117） タルト型（18cm） １個分
- 市販の板チョコ 半枚
- 無花果 5個
- デコ用（お好みで）
- ブルーベリー 適量
- ミント 適量
- 胡桃のプラリネ 適量
作り方
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1
お好きなレシピでタルト生地を作ります。
作った生地は丸めて冷蔵庫で最低１時間休ませます。
オーブンは１８０度で余熱。 -
2
薄く延ばして型に敷いて１８０度で焼成。
タルトストーン敷いて
１３～１５分、
その後ストーン無しで
１３～１５分☆ -
3
焼きあがったら、ラックに乗せて粗熱をとります。
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4
湯煎で溶かしたチョコレートを塗って固まるまで待つ。
チョコが固まったらカスタードクリームを詰める。 -
5
無花果を乗せる。
お好みでデコ用のミント、ブルーベリー、砕いた胡桃のプラリネなどを飾っても可愛い♡♥
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6
いろんな型で沢山作ってみました＾＾
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7
お友達の誕生日には１８cmのタルト型で☆
上記の「材料」はこのタルト１つ分です。 -
8
甘めのワインと一緒に食べても美味しいです☆
コツ・ポイント
クリームでタルト生地がクタッとしてしまうのを防ぐために、焼成後余熱が取れたら溶かしたチョコを塗ります。チョコではなく溶き卵を塗る場合は、生地が焼き上がる直前（約２分前）に生地にハケで卵を塗り、残りの焼成時間で卵を焼き上げてください。
