電子レンジで出来る和菓子です。所要時間は、たったの6分!!!このレシピの生い立ち2017年6月26日、藤井さん、歴史上初の29連勝おめでとうございます。 聡太さんの顔は、このひさごと同じ様に、ひょうたんの形をしていますね。 それにちなんで、お祝いに作りました!本当におめでとう(*^▽^)/
- 白玉粉 30g
- 砂糖 30g
- 水 50cc
- 白あん 150g
- 水 大さじ１
- 卵白 10g
- 片栗粉(手粉) 1/2カップ
- 色粉(緑)
- 道具(金串)
作り方
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1
白あんに水大さじ１を足し、柔らかめの白あんをつくる。
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2
あんを6等分にしておく。(小さめのひょうたんを作るのならば、12等分にしてもカワイイ)
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3
耐熱容器に白玉粉を入れ、水を少しずつ加えてなめらかにし、砂糖も加える。
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4
ラップをふわっとして、電子レンジで2分過熱する。
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5
水で溶いた色素少々で、薄い緑色に着色する。
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6
卵白を泡立て器で固く泡立て(A),手順5に加え、木杓子で練る。
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7
片栗粉を敷いた皿に取り出し、6等分に分けて、片栗粉を手粉にして、手順2のあんを包む。
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8
ひょうたん形にととのえる。*ひょうたん形は、生地を丸めてから、左右をへこませ、前方を低くとがらせるようにします。
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9
細めの金串を焼いて、焼き目をつける。
