藍茶人参の米粉ケーキ

人参はすりおろす。

ボウルに卵、米油、アガペシロップを入れて、泡立て器で、よく混ぜる

人参のすりおろし、ティーパックから出した藍茶を加えてさらに混ぜる

米粉とベーキングパウダー、生地の硬さを見ながら水を加えて、素早く混ぜる。

パウンドケーキ型に生地を入れて慣らし、予め温めておいたオーブントースターに入れて、180度で30分焼く。

焼き上がったらラップをして冷ます。