話題の「藍粉」を使ったレシピです！藍は潰瘍性大腸炎、ダイエットやアンチエイジングなど様々なことに効果があるそうです！このレシピの生い立ち藍粉を使ったレシピを自分の記録用に。美味しく健康に(^^)！
- ホワイトチョコレート 180g
- 無塩バター 100g
- 藍粉 10g
- 卵 3個
- てんさい糖(砂糖) 50g
- 生クリーム 30g
作り方
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1
オーブンを170度に予熱湯煎用のお湯を沸かす
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2
ホワイトチョコレート、無塩バター、藍粉をボウルに入れ湯煎で溶かす※沸かしたお湯は後でも使うから捨てないでね
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3
別のボウルに卵、砂糖を入れて混ぜる
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4
③に②を入れて混ぜる
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5
生クリームを入れてしっかり混ぜるハンドミキサーなどで1分ほど混ぜる◎
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6
ボウルを台にトントンと打ち付け空気を抜く
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7
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、オーブンの天板へ。天板に湯を貼りオーブン170°で40分ほど焼く
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8
焼けてぷよぷよしていても、触って表面が乾いていたらOK。粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩ひやす
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9
型から外し藍粉(粉砂糖の方が綺麗に見えるかも！)を適量まぶす。焼いた面を下にしています
コツ・ポイント藍粉はお好みで調整してください
