薬膳ノンパスタしらたき高野豆腐ナポリタン

低糖質なしらたきと高たんぱくな高野豆腐で低カロリーナポリタン。コロナ太り予防
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このレシピの生い立ち
コロナ太りが問題になってきているので予防に作成！

材料

  1. しらたき 300g
  2. ☆玉ねぎ(スライス) 半分
  3. 亜麻仁油（サラダ油も可） 大さじ２
  4. ☆しめじ 1/4パック
  5. ☆高野豆腐 大1個
  6. ピーマン 1個
  7. ★トマトケチャップ 大さじ4～5ぐらい
  8. ★細粒コンソメ 5g
  9. 塩、ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    下準備1

    ・しらたきは、よく水切りし、適当にカット

    ・高野豆腐は、水で戻し、一口大にダイスカット(水気はきる）

  2. 2

    下準備２

    ・玉ねぎはスライス切り、ピーマンは千切りする

    ・しめじはほぐしておく

  3. 3

    油をフライパンに敷き中火で☆の材料を炒める

    • 薬膳ノンパスタしらたき高野豆腐ナポリタン作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが透き通てしんなりしてきたら、しらたきを入れてまぜ合わせ、軽く炒める

    • 薬膳ノンパスタしらたき高野豆腐ナポリタン作り方4写真
  5. 5

    ★を入れてよく混ぜ合わせる

    • 薬膳ノンパスタしらたき高野豆腐ナポリタン作り方5写真
  6. 6

    ピーマン、塩を加えしっかり炒める（3～5分）

    • 薬膳ノンパスタしらたき高野豆腐ナポリタン作り方6写真
  7. 7

    味見をし、好みで塩コショウで味を整えて完成！お皿に盛って出来上がり♪

    • 薬膳ノンパスタしらたき高野豆腐ナポリタン作り方7写真

コツ・ポイント

・しらたきは良く水気を切る

・ピーマンのシャキシャキ感を出すために後からくわえる

Tags:

★トマトケチャップ / ★細粒コンソメ / ☆しめじ / ☆玉ねぎスライス / ☆高野豆腐 / しらたき / ピーマン / 亜麻仁油（サラダ油も可） / 塩、ブラックペッパー

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