豆100％のZENB NOODLEと納豆、豆同士で相性は抜群。つるつる食感の麺と黒酢でさっぱり、するする食べられます。
このレシピの生い立ち
豆100％の麺なので、同じ豆の納豆を合わせてみました。
材料
- ZENB NOODLE 80g(1束)
- 納豆 1パック
- たれ
- 黒酢 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- 長ねぎ 3㎝
- 青じそ 2枚
- きゅうり 1/4本
作り方
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1
今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。
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2
薬味の野菜をみじん切りにし、ボウルに入れ、＜たれ＞の材料と混ぜ合わせ、納豆も加えて混ぜる。
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3
ヌードルは沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げて冷水で洗って水気をよく切り、②と和える。
