初夏にぴったりのさっぱりレシピ！
サラダ感覚で食べられますよ(^-^).＊
このレシピの生い立ち
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材料
- うどん 1人前
- はちみつ梅 5～6個
- 大葉 5枚
- 薬味ねぎ 1/4束
- 昆布つゆ 約40cc
- ♪もみのり お好みで適量
- ♪細切り鰹節 お好みで適量
作り方
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1
梅干しは種を取って半分にちぎり、大葉は千切りにする。
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2
薬味ねぎは約1㎝の幅で切る。
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3
うどんは茹でて冷水でさらしておく。
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4
他の薬味も一緒に盛り付けて、昆布つゆをかけて完成！
コツ・ポイント
うどんは細麺でもサラッといけますが、その場合は絡まるスープの量が増えて味付けが濃く感じると思いますので、昆布つゆを少し薄めて使って下さい。
