暑い夏も夏バテしない料理✨✨
このレシピの生い立ち
薫の黒にんにく➕ちゃんこ屋照国の相田さん考案レシピ
材料
- 薫の黒にんにく 2〜3片
- まぐろ 100g
- マヨネーズ 10g
- 味噌（市販の合わせ味噌でもok） 10g
- 刻みねぎ 適量
- 大葉 2枚
- 生姜 適量
- 茗荷 少々
- ごま油 少々
作り方
-
1
まぐろの赤身をさいの目に切ります
-
2
黒にんにくを刻み、生姜をすりおろす
-
3
まぐろ、マヨネーズ、味噌、刻みねぎ、茗荷、黒にんにくを混ぜ合わせ、包丁で粘りが出るくらいにたたく
-
4
大葉、おろし生姜を添えて盛り付ける
-
5
仕上げにごま油を少々たらりとかけて出来上がり。
コツ・ポイント
鯵や、鰯はもちろん、初鰹でも美味しく頂けます✨✨✨
わさびではなく、生姜が頂く所が更に食欲をそそります✨✨✨
わさびではなく、生姜が頂く所が更に食欲をそそります✨✨✨
