りんごとアーモンド！アンチエイジングの高い食品に食物繊維豊富なさつま芋を加えたデザート感覚で食べれる甘いサラダです^_^
このレシピの生い立ち
さつま芋のサラダを作る時に余ったりんごと生クリームを入れたのがキッカケです
材料
- さつまいも 1/2本(250〜300g)
- りんご 1/2個
- 塩 適宜
- ◎マヨネーズ 大さじ4
- ◎生クリーム(無くても可) 大さじ1〜2
- 素焼きアーモンド 適宜
作り方
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1
さつまいもは皮をむき1cmのサイコロサイズに切り、耐熱皿に入れラップをしてレンジ(600W)で5〜6分加熱する
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2
りんごはよく洗い皮はむかずに1cmのサイコロサイズに切る。塩水につけてからザルにあげ水分を切る。
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3
アーモンドをビニール袋に入て包丁の柄で叩き潰す！
ストレス発散して下さい(笑) -
4
ボールに1、2、3、◎入れて混ぜ合わせれば出来上がり(*^^*)
※さつま芋から水分が出ていれば水気は切って下さい
コツ・ポイント
生クリームは無くても大丈夫ですが入れるとデザート感が増します！
アーモンドは塩気のない素焼きのものを使ってます
アーモンドは塩気のない素焼きのものを使ってます
