薩摩芋でおやつ揚げないフライドポテト

薩摩芋を綺麗に洗い、約1センチ角の短冊切りにする。

水にさらし灰汁を抜く。

1の水気を切り、ラップをかけてレンジで4分加熱する。

(500wの時間です。お使いの物で時間調整を)

フライパンにバターを熱し、2の加熱が終わった薩摩芋を加え、強火で一気にコンガリと炒める。

3の薩摩芋がコンガリしてきたら、塩、ゴマを加え炒め絡め混ぜて火を止める。

4をキッチンペーパーに上げて余分な油分をサッと切る。

(一瞬の短時間でいいです。)

お皿に盛り付け完成☆

外はカリッ中はホクホク♪出来立てをどうぞ。

レンジで時短☆吸収油カットフライドポテトじゃがいもバージョンあります。宜しかったらどうぞ。

レシピID:19865290

2014, 11, 14 カテゴリ掲載されました。

有り難うございます。(〃^ー^〃)

2015, 3, 11 話題入りさせて頂きました。

皆様、有難うございます。

(*≧∀≦*)