バター不使用！！焼き芋とクリームチーズのマリアージュ♪このレシピの生い立ちバターの値段高騰のため、クリームチーズで代用！焼き芋は他のケーキを作るときについでに作っておくと便利です♪
- 焼き芋 1本
- クリームチーズ １００ｇ
- レーズン ４０ｇ
- 小麦粉 １４０ｇ
- 生クリーム １００ｍｌ
- 卵 ２個
- ＢＰ ５ｇ
作り方
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1
室温に戻したクリームチーズをボウルに入れハンドミキサーであわ立てる。砂糖も２～３回に分けて入れる。
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2
生クリームも少しづつ加えながら、さらにあわ立てる。
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3
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4
よく混ざったら、あわせて振るっておいた小麦粉とＢＰを加えて、ゴムベラで混ぜ合わせる。粉がまだみえるくらいのときに、レーズンも加えて混ぜ込む。
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5
下準備をした型に流し込み、１８０度のオーブンで２０～２５分焼いて完成
コツ・ポイントお好みで最後にラム酒を刷毛で塗っても美味しいです♪
