薄力粉でもふわふわパンができる。
このレシピの生い立ち
薄力粉だけで一度パンを作ってみたら、イマイチパサパサしてたのでご飯を入れてもっちり感を出しました。
材料
- 冷やご飯 80g
- お湯 130cc
- 砂糖 大さじ2
- 塩 2〜3g
- バター 10g
- スキムミルク 大さじ1
- 薄力粉 150g
- ドライイースト 3g
作り方
-
1
まずはじめに冷やご飯を、お湯でふやかしておく。
-
2
お湯が30度まで、冷めたら、後の材料を全てHBに入れてセット。
コツ・ポイント
冷やご飯はお湯でしっかりふやかす。
そして、お湯は30度まで必ず冷ましてから。
そして、お湯は30度まで必ず冷ましてから。
