蕪の葉炒め

蕪茎と桜エビの炒めもの。苦味を消して！このレシピの生い立ち茎は捨てられない。ので。

1. 蕪の茎 2個分
2. 桜エビ(乾燥) 大2
3. 生椎茸 4個
4. 生姜 薄く切って 3枚
5. つゆの素と水 適量

1. 1

   油をひいては生姜を炒めます。

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2. 2

   椎茸を入れてしんなりしたら蕪の茎を入れて更に炒めます。みりん1.酒1.砂糖1です。強火で一気に炒めました。

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3. 3

   桜エビを入れて炒めます。(つゆの素➕酒)をフライパンの鍋はだから入れて味を整えます。味見必須です。

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4. 4

   お弁当のご飯に海苔を引いて乗せてみました。マヨネーズを引いパンに乗せて焼いてみました。 美味しかったです。

コツ・ポイント茎は栄養が豊富との話を聞いて作ってみました。苦味があるので桜エビや生姜で試してみました。お好み焼きにも入れてます。火は強火で一気に作るのがコツでしょうか。始めに準備すれば時短でできました。