蕪のつまみ菜が手に入ったので、油揚げと一緒に煮ました。つまみ菜は、とても柔らかく美味しいですよ。
材料
- 蕪のつまみ菜 １束
- 油揚げ 1/2枚
- ○水（湯がき用） 適量
- ○塩（湯がき用） 少々
- ★水 300CC
- ★和風顆粒だし 小さじ２
- ●しょうゆ 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
作り方
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1
つまみ菜は、蕪（小）の部分は切り落とし、5センチの長さに切る。油揚げは半分に切り、5ミリ幅に切る。
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2
鍋に○を入れ沸騰してきたら、つまみ菜の茎を先に入れ、次に葉を入れて湯がく。湯がいたら、水に取り水分を絞る。
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3
鍋に★を入れ、沸騰してきたら●で味付けをし、②油揚げを入れ、10分煮て完成。
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4
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5
2015.5.16
「つまみな」の人気検索でトップ１０入りしました。
ありがとうございます。
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6
2017.3.3
「つまみ菜」の人気検索１位になりました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
つまみ菜は、色が鮮やかになる程度にさっと湯がく。
調味料の分量は、お好みで調整してください。
つまみ菜の蕪の部分は、別のレシピで使います。
レシピID : 20240052 つまみ菜の蕪と茎の塩昆布和えをのせて
調味料の分量は、お好みで調整してください。
つまみ菜の蕪の部分は、別のレシピで使います。
レシピID : 20240052 つまみ菜の蕪と茎の塩昆布和えをのせて
