しゃきしゃき さっぱり 箸休めに最適です
このレシピの生い立ち
八百屋の店先で美味しそうなかぶを発見。あまりにみずみずしいので、生で食べたいなと思い付きで、でも美味しくなる確信を持って作りました。予想的中。わがやの一品に仲間入り！
材料
- 蕪 ２個
- 水菜 １束
- 梅干し １個
- みりん 大さじ１杯
- しその葉 ２枚
- 鰹節 大さじ１杯
作り方
-
1
かぶの皮を剥き、薄く切る 水菜は食べやすい大きさに。
-
2
梅干しを種を省きたたき、みりん・みじん切りにしたしその葉・鰹節を加え混ぜ、かぶと水菜を加え全体をさっくり混ぜる
コツ・ポイント
かぶの皮は残しでも、むいても、お好みで。
