米久さんの原型ベーコンを厚切りで使用。脂っこさのなく食べやすいベーコンなので、和風仕立てで繊細に仕上げました。
このレシピの生い立ち
クックパッドパートナーでいただいた米久さんの原型ベーコン。美味しく持ち味を活かすレシピ、と思って考えました。
#クックパッドプロモーション #米久 #原形ベーコン #デンマークポークは米久を応援しています
材料
- 蕪 大2個(皮を剥いて300g)
- ベーコン 100g
- だし昆布 2枚
- 醤油 小さじ1
- 水 材料が2/3浸るくらい
作り方
-
1
蕪２個は皮を剥き一口大に切る。ベーコンは厚切りに切る。
-
2
鍋にベーコンを入れ軽く焦げ目をつけたら、蕪をのせ、だし昆布を入れ、水と醤油を加えて蕪柔らかくなるまで煮る。
-
3
蕪が柔らかくなったら完成。
コツ・ポイント
蕪は比較的柔らかくなりやすいので、火の入れ過ぎに注意。
水の分量は材料の2／3が浸るくらいまでで大丈夫です。
水の分量は材料の2／3が浸るくらいまでで大丈夫です。
