また地味なものを作ってしまった。
このレシピの生い立ち
蕪が安かったので、カラシマヨネーズ炒めにしようと思ったら、カラシがなかった。
材料
- 蕪 中２個
- エリンギ 大１個
- マヨネーズ 大さじ２
- わさび お好きな分量
作り方
-
1
蕪は皮を剥いていちょう切りに。エリンギは食べやすくさいておく。
-
2
フライパンで蕪とエリンギを炒める。
-
3
マヨネーズとわさびを混ぜておき、蕪とエリンギに火がとおったらさっと和える。
コツ・ポイント
分量は、今回私が作った量です。味付けも、材料の量もお好みでどうぞ。私は辛いものが好きなので、わさび多めで作りました。地味なので、蕪の葉を入れると良いかもしれません。
