蕗と揚げさんの炊いたん

簡単炊きもの(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
美味しく蕗を食べたくて(о´∀`о)

材料

  1. 蕗(ボイル済み) 300g
  2. 薄揚げ 大1枚
  3. 350cc
  4. サラダ油 中1
  5. 白だし(稀釈2倍) 中2
  6. 醤油 中1
  7. 日本酒or料理酒 中1

作り方

  1. 1

    蕗を食べやすい大きさに切り、薄揚げ油抜きし食べやすい大きさに切る(^^)

  2. 2

    フライパンに油を入れ、強火で切った蕗を1~2分炒め、薄揚げを入れ軽く炒め酒類を入れ、水と白だしを入れ中火で煮る(^^)

  3. 3

    2分位煮て、醤油を入れ煮汁を混ぜ、火を止めて冷まして味をしゅませば完成(о´∀`о)

  4. 4

    検索トップ10入りさせて頂きました。

    有り難うございます(^^)

コツ・ポイント

蕗をサラダ油で炒めコクを出す(^^)

煮込むより、しっかり冷まし味をしゅませる(^^)

Tags:

サラダ油 / 日本酒or料理酒 / / 白だし(稀釈2倍) / 蕗(ボイル済み) / 薄揚げ / 醤油

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