簡単炊きもの(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
美味しく蕗を食べたくて(о´∀`о)
材料
- 蕗(ボイル済み) 300g
- 薄揚げ 大1枚
- 水 350cc
- サラダ油 中1
- 白だし(稀釈2倍) 中2
- 醤油 中1
- 日本酒or料理酒 中1
作り方
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1
蕗を食べやすい大きさに切り、薄揚げ油抜きし食べやすい大きさに切る(^^)
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2
フライパンに油を入れ、強火で切った蕗を1～2分炒め、薄揚げを入れ軽く炒め酒類を入れ、水と白だしを入れ中火で煮る(^^)
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3
2分位煮て、醤油を入れ煮汁を混ぜ、火を止めて冷まして味をしゅませば完成(о´∀`о)
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4
検索トップ10入りさせて頂きました。
有り難うございます(^^)
コツ・ポイント
蕗をサラダ油で炒めコクを出す(^^)
煮込むより、しっかり冷まし味をしゅませる(^^)
煮込むより、しっかり冷まし味をしゅませる(^^)
