合法ハーブshisoに蕎麦つゆ混ぜたら、まろやかな味になりました。我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
正月で余った蕎麦つゆを使い切りたくて。
材料
- 大葉 40〜50枚
- ニンニク 2カケ
- a.蕎麦つゆ(ストレート) 30cc
- a.しょうゆ 20cc
- a.ミリン 10cc
- a.ごま油 30cc
作り方
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1
大葉を洗う
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2
ニンニクを薄切りにして
500w10〜15秒ぐらいレンジでチンする -
3
容器に大葉とニンニクを交互に入れる
※私は大葉5枚入れ、ニンニク5枚入れ、みたいな感じでミルフィーユしてます -
4
aの調味料を混ぜ入れる
＊そばつゆを”ポン酢”にしても美味しい
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5
冷蔵庫で保管
1日ぐらい置くと食べどき♪
コツ・ポイント
ニンニクは生のまま入れると食べた時にエグミを感じました。レンジでチンしてから入れると良いです。
