蓮根サラダごまマヨ味

蓮根のシャキシャキがおいしい～(≧▽≦)♪このレシピの生い立ち蓮根はいつもきんぴらにすることが多かった私。たまには違う形で食べたいと思い蓮根サラダを作ってみました(^▽^)v

1. 蓮根 300g～400g
2. きゅうり １本
3. ハム ４枚
4. かに風味かまぼこ ４本～５本
5. ☆マヨネーズ 大さじ４
6. ☆すりごま 大さじ３
7. ☆砂糖 小さじ１
8. ☆酢 小さじ２
9. ☆しょうゆ 小さじ２

1. 1

   ハムは小さな短冊切り(約0.5㎝×1.5㎝くらい)に切り、かにかまは細く割いてから半分にきる。
2. 2

   キュウリは薄い輪切りにして塩少々を振り、しんなりしたら水気をしぼる。
3. 3

   蓮根は薄い半月またはいちょう切り(蓮根の大きさで変えて下さい)にし、酢水にさらし熱湯でさっとゆでる。
4. 4

   ☆の調味料を混ぜ合わせ、ごまマヨネーズを作る。
5. 5

   ④にハム・かにかま・キュウリ・蓮根を入れ、和えたら出来上がり！

コツ・ポイント材料と和えるだけだからコツもポイントもなしv(^-^)