我が家の好みに合わせて味が濃いめです(>_<)調節して作ってください！蓮根と人参のみでも十分美味しくできますよ♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです！とても簡単で美味しいです( ˆωˆ )
材料
- 蓮根 270g
- 人参 1/3本
- こんにゃく 1/2枚
- ちくわ 1本
- ●みりん 大さじ2.5〜
- ●醤油 大さじ2.5〜
- ごま油 適量
- いりごま 少々
作り方
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1
蓮根を半月切り、人参を千切り、こんにゃくを一口サイズ、ちくわを斜め切りする。
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2
フライパンにごま油をしき、蓮根と人参とこんにゃくを炒める。蓮根が半透明になってきたらちくわも加え炒める。
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3
●の調味料を入れ、汁が無くなるまで炒め煮する。
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4
汁が無くなったらお好みでいりごまを入れ混ぜあわせ完成☆
