蓮根のきんぴら

副菜、お弁当のおかずに♡調理時間もそれほどかからないのでもう一品って時に！このレシピの生い立ちお弁当に☻いつもはごぼうですがたまには蓮根で*(^o^)/*

1. れんこん 100g
2. 人参 1/2本
3. ゴマ油 適量
4. 鷹の目 1本
5. ☆水 50cc
6. ☆醤油 大さじ1.5
7. ☆みりん 大さじ1.5
8. ☆調理酒 大さじ1.5
9. ☆砂糖 大さじ１
10. 白ゴマ 適量

1. 1

   蓮根は薄い半月切りに、人参は細切りにし人参はシリコンスチーマーで1分予備で加熱しておく。調味料を合わせておく。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、①の野菜と鷹の爪を炒める。

3. 3

   ②に油が回ったら①であわせた調味料を加え汁気がなくなるまで煮詰める。

4. 4

   皿にもり白ごまを振る。

コツ・ポイント人参の予備加熱は省いても⭕️予備加熱した方が時短になります☆お子様も食べる際は鷹の爪を除いても☆