ホクホクシャキシャキ❤️簡単なのに凝ってみえる煮物だよ☆
このレシピの生い立ち
蓮根と鶏肉が大好きなので、大好きな煮物にしちゃいました❤️
材料
- 蓮根 １節
- 人参 １本
- 蒟蒻 １丁
- 鶏もも肉 １枚
- ★お醤油 大さじ４
- ★みりん 大さじ2
- ★お砂糖 大さじ2.5
- ★料理酒 大さじ３
- 本だし 1／2本
- お水 50cc
作り方
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1
蓮根の皮をむいて乱切りにして水に浸しておく☆人参も皮を剥いて乱切りにしておく☆
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2
蒟蒻は適当に切り熱湯にサッとくぐらせておく☆鶏肉も一口大に切っておく☆
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3
鍋にサラダ油を引く→鶏肉をしっかり炒める→蓮根＆人参＆蒟蒻を入れて全体に油を絡ませる☆
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4
50ccのお水と本だしを入れて全体に馴染んだら★の調味料を混ぜ合わせて投入！！
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5
落し蓋をして蓋をして具材が柔らかくなるまで煮込みます☆中〜弱火でお願いします☆
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6
具材が柔らかくなったら完成ですo(・∀・)o
コツ・ポイント
水はほとんど入れなくてもいいです！！お野菜から水分がでますので(/・ω・＼)
