時短☆レシピ
ビールにも、ご飯にも、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
はやくメインになるおかずが作りたくて
材料
- 鶏胸肉
- 蓮根(スライス冷凍) ５ー６個
- サラダ油 肉揚げ焼き用
- ●酒 大さじ２ー３
- ●みりん 大さじ１ー２
- ●醤油 大さじ１
- ●一味 適量
- 胡麻油 少々
- ☆酒(鶏肉浸ける用) １／２カップくらい
- 小麦粉 肉にまぶし用
作り方
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1
耐熱容器に適当な大きさに切った鶏肉と☆酒を入れます。
ラップをしてレンジで加熱。
※レンジで加熱するから時短になる
-
2
１の鶏肉に小麦粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで揚げ焼きにします。
キツネ色になったらお皿に避けておきます。
-
3
２のフライパンの油を綺麗に拭き取り、２の鶏肉とレンジで加熱した蓮根を入れます。
-
4
３に●全てを入れて水気がなくなるまで煮ます。
水気がなくなったら胡麻油で香りを付けて
お皿に盛ります。
出来上がり。
コツ・ポイント
レンジ活用で時短に成功です。
