蓮根とじゃこのきんぴら風炒め

御飯のおかずにもなるし、お酒のつまみにもぴったり(^^♪

1. 蓮根 200ｇ
2. じゃこ 1パック
3. ベーコン 4枚
4. ★しょうゆ 大さじ1
5. ★みりん 大さじ1
6. ★酒 大さじ1
7. にんにく 1片
8. ごま油 小さじ1
9. ゴマ あれば

1. 1

   蓮根は皮をむき半分に切り、スライスして水につけてからざるにあげておく。

2. 2

   ベーコンは適当な幅に切っておく。にんにくはみじん切りにしておく。

3. 3

   フライパンにごま油とにんにくをいれ火をつけ、香りが出てきたら、ベーコンを炒める。

4. 4

   3に1を入れ、さらに炒める、蓮根に火が通ってきたら、蛇子も入れ軽く炒める。

5. 5

   4に★を入れ、全体にからませ、汁気がなくなったら火を止める。

6. 6

   あれば、ゴマをふりかけ、全体にまぜあわさったら完成！

コツ・ポイント味が濃いのでパスタにからめてもおいしいと思います♪