鶏を茹でた後のスープが飲みたくて。。。冷凍していたホウレン草と合わせてみました。
- 鶏もも肉 １枚
- 薄切りした玉ねぎ 中半分
- ホウレン草 半束分位？
- ニンニク １個
- 柚子胡椒チューブ ５㎝位
- オリーブ油 大さじ１
- バター 小さじ２／３
- スパゲッティ １５０ｇ
- ネギの青い部分＆生ショウガ 適量
- 醤油 50ｃｃ位？
- 塩胡椒など 適量
作り方
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1
鶏モモは５００ｃｃ位の水・生姜・長ネギの青い部分で１５分程度茹で、蓋をして自然に冷ます。
ホウレン草は茹でて水を切る。
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2
パスタを表示より１分短く茹でる。
醤油と柚子胡椒はよく混ぜておく。
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3
フライパンにオリーブ油を敷きニンニクを香りが出るまで炒め、薄切り玉ねぎを加えて火を通す。
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4
パスタの茹で汁を大さじ１程度・醤油柚子胡椒加え、塩胡椒などで適当に味を整える。
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5
パスタ・ホウレン草を加えて炒め、最後にバターを加えたら完成。
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6
コツ・ポイントバターを最後に入れる事でサッパリいただけます。柚子胡椒は火を通すと辛みが抜けて香りだけが残るので、お子様にも美味しくいただけると思います♪
