鶏肉の旨味がたっぷり。
このレシピの生い立ち
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材料
- 鶏むね肉 250g
- きゅうり 1本
- ①昆布 適量
- ①生姜スライス 数枚
- ①酒、水 各大さじ4
- ②梅干し 2個
- ②みりん 大さじ1/2
- ②醤油 大さじ1/3
- ②砂糖 大さじ1
- ②鶏肉の蒸し汁 すべて
作り方
-
1
鶏むね肉はフォークで複数の穴を開ける。
きゅうりは細切り。 -
2
鍋に①と鶏肉を敷き、弱火で7分→火を止め蓋をして5分蒸らす。
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3
冷めたら鶏肉を割く。
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4
梅肉を細かく刻み、②を合わせる。
レンジ600wで30秒。 -
5
ソースの粗熱がとれたら、ボールで材料すべてを混ぜる。
