大葉の香りを季節の野菜で堪能
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
材料
- 季節の野菜（ブロッコリー・ニンジン・スナップエンドウなど） 適量
- A 大葉農家さんがつくった大葉みそ 大さじ１
- A クリームチーズ 大さじ１
- A オリーブオイル 小さじ１
作り方
-
1
野菜は食べやすく切る。
-
2
蒸気の上がった蒸篭で野菜を５分蒸す。
-
3
Aをよく混ぜ合わせてディップソースを作る。
コツ・ポイント
蒸す時は強火で蒸気が上がった状態で蒸します。
季節ごとの野菜でアレンジできます。
季節ごとの野菜でアレンジできます。
