粉チーズとバジルの風味をまとった大豆がワインやビールにピッタリ！おやつにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
常備してある物だけで作った一品です。
材料
- 蒸し大豆 100g
- 片栗粉 大さじ1
- オリーブ油 大さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
- 塩コショウ 適宜
- バジル 適量
作り方
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1
蒸し大豆はビニール袋に入れ、片栗粉を入れて振り混ぜる。
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2
小さめのフライパンを熱してオリーブ油を入れ、片栗粉をまぶした蒸し大豆を焼き目がつくくらい焼く。
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3
塩コショウ、粉チーズ、バジルを加えて炒め合わせる。
コツ・ポイント
蒸し大豆は焼き目がつくくらい焼いた方が香ばしく仕上がります。粉チーズの塩分もあるので、塩コショウは味見して加減してください。
