蒸し器不要簡単とろうまプリン

お家で簡単手軽にプリンが食べられます♡ささっと作れるのでおやつにもどうぞ(ノ∀`)

1. 卵(全卵) 2個
2. ＊バニラエッセンス 5〜6滴
3. ＊牛乳 300cc
4. ＊生クリーム 100cc
5. ＊きび糖または砂糖 大さじ3(27g)
6. ●(カラメル用)きび糖または砂糖 大さじ3(27g)
7. ●(カラメル用)水 大さじ1
8. (カラメル用)水 追加分 大さじ1/2

1. 1

   卵はボウルに割りよく溶いておく

2. 2

   ＊の材料を鍋に入れ煮立たない程度に温め、きび糖が溶けたら濡らした布巾の上に鍋を置いて少し冷ます

3. 3

   1に2を4〜5回に分けて入れ、その都度よくかき混ぜる

4. 4

   プリン用の耐熱容器に3を漉し器でこしながら入れて、入れ終わったらアルミホイルで蓋をする

5. 5

   フライパンや大きめの鍋に耐熱容器が1/3程度浸かるくらいの水を張り、4を中に並べる
6. 6

   並べ終わったら弱火でふつふつするまで待って更に蓋をして蒸す10分程たったら火を止め蓋は開けずに更に10分そのまま放置♪

7. 7

   粗熱がとれたら横に軽く揺らして表面が固まっていたら完成！
8. 8

   そのまま冷蔵庫に入れて冷やす

9. 9

   カラメル耐熱皿に●を合わせて入れて混ぜ、レンジで600w1分〜1分半加熱する。ちょっと色付く程度が丁度いいです♪
10. 10

    9に追加分の水を足して混ぜる※砂糖によっては足した際にはねる場合があります

11. 11

    冷やしておいたプリンにカラメルソースをかけるだけ♪
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    ▷▷カラメル以外にホイップをトッピングしても美味しいです♡

13. 13

    他にもクッキーやチョコパイもおすすめです

コツ・ポイント生クリームがない時は全部牛乳でも作れます♡バニラエッセンスは香り付けなのでなくてもOK！またバニラオイルでも代用可能♪我が家はきび糖を使ってるのできび糖と書きましたが、普通のお砂糖で大丈夫です(^ ^)