蒸し器いらずフライパンで簡単蒸しパン

甘さ控えめ！フライパンで作るから後始末楽チン！金時豆の甘煮を入れなくてももちろんできるけど、美味しいのでぜひ入れてみて！黒豆でも美味しいですよ。

材料

  1. 薄力粉 300g
  2. ベーキングパウダー 10g
  3. てんさい糖 30〜40g(他の砂糖でも)
  4. なたね油 25g
  5. 金時豆のゆで汁 280g(足りない分は水や豆乳を)
  6. 金時豆の甘煮 お好みの量

作り方

  1. 1

    材料の上から順にボウルに入れ、その都度よく混ぜる。

  2. 2

    カップ(今回はシリコンカップ使用)の八分目くらいまで入れ、フライパンに並べる。

    (２回に分けて蒸してます)

  3. 3

    カップの1/3くらいまでくるように水を入れ、フタをして強火にかける。(沸いた時に水が生地にかからないよう入れすぎ注意)

  4. 4

    湯気が出たら弱めの中火にして10～12分くらい蒸したら出来上がり！

  5. 5

    《アレンジ》

    黒豆バージョン♪

    お節で余った黒豆でも同じように作れます!!

    • 蒸し器いらず！フライパンで簡単蒸しパン♪作り方5写真
  6. 6

    油35g→25gにレシピ変更しました。写真は黒豆バージョン♪蒸し器で蒸すとよりふっくらします。

    • 蒸し器いらず！フライパンで簡単蒸しパン♪作り方6写真

コツ・ポイント

★蒸し上がる前に水がなくなってしまうようなら途中で水を足してください。

★薄力粉を200gにして、米粉を100gにするともちっとした蒸しパンに！お試し下さいませ(^^)

★市販の金時豆の甘煮を入れるときは砂糖控えめをおすすめします。

Tags:

てんさい糖 / なたね油 / ベーキングパウダー / 薄力粉 / 金時豆のゆで汁 / 金時豆の甘煮

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