蒸しブロッコリーのオイルかけ

レンジでブロッコリーを柔らかく蒸したらオイルをかけて出来上がり！メインを作ってる間に簡単つけ合わせの出来上がり！このレシピの生い立ち産直で、旬のスティックセニョールを見つけたので、そのままの味を活かしたいと思い作りました。

1. ブロッコリー（スティックセニョール） 1袋
2. 米油 大さじ2
3. 塩（岩塩） 2、3ふり

1. 1

   ブロッコリーは、固い部分だけ切り落とし、食べやすい大きさにわける。水でサッと洗い、耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかける。

2. 2

   レンジ（600w 3分）にかけ、柔らかくなったらラップをはずし、皿に盛り付ける。

3. 3

   米油をまわしかけ、塩をふる。

4. 4

   今回使った、『ボーソーのこめ油』

コツ・ポイント蒸すか、レンジの方が、茹でるより、水っぽさがないので、オイルになじみやすいです。