【パックde蒸しパン プレミアム】で作るグルテンフリーのチョコチャンクスコーン。ザックザク食感です♫
このレシピの生い立ち
中野産業様の【パックde蒸しパン プレミアム】をお試しさせていただきました。シンプルな材料のMIX粉なので素材の味を活かしたシンプルなスコーンを作りました。
材料
- パックde蒸しパン プレミアム 1袋（80g）
- サラダ油 20g
- 豆乳 20g
- 板チョコ 20g
作り方
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1
下準備…オーブンを180度で予熱する。板チョコを小さめに割っておく。
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2
ビニール袋にパックde蒸しパン プレミアム、サラダ油、豆乳、板チョコを入れて袋を振り混ぜる。
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3
ビニール袋を揉んで生地をまとめ、厚さ1.5cm程の四角い形に整える。
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4
クッキングシートを敷いた天板に生地を移し、好みのサイズに切り分けたら間隔を開けて並べる。柔らかい生地なので優しく扱う。
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5
180度のオーブンで15分ほど焼き、こんがりと色付いたら取り出して冷ます。
コツ・ポイント
甘めの仕上がりなので板チョコはビターなものがオススメです。チョコレート以外にナッツやドライフルーツで作っても。サラダ油表記ですが実際は米油を使用しています。癖のないオイルをお使いください。
