きび砂糖をつかった、シンプルで心と体に優しい味。基本のプレーンをマスターすれば、トッピングは自在にできますよ。
このレシピの生い立ち
きび砂糖をつかった、心と体にやさしい味をさがして。
基本のプレーンで色々にアレンジできるものをアップしました。
材料
- ※小麦粉 １カップ
- ※ベーキングパウダー 小さじ１
- きび砂糖 大さじ２～
- 豆乳または牛乳 ２分の１カップ
- □お好みのトッピング材料（花豆など） 適宜
作り方
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1
※はふるっておきます。蒸し器の湯を沸かします。
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2
小鍋に豆乳または牛乳を入れ、人肌程度にあたため、きび砂糖を溶かします。
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3
１に２をまぜます。
ゴムベラを使うと生地が傷みません。 -
4
ココット容器にお弁当用アルミ箔などを入れ、そこに生地を流し込みます。トッピングがあるときは、ここで。
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5
蒸気の上がった蒸し器に４のココット容器を並べ、１０分ほど蒸して、できあがりです。
コツ・ポイント
難しいことはひとつもない、安心して作れるレシピです。
