オーブンで焼かずに、蒸し器で仕上げて作る「ケーク・サレ」です♪このレシピの生い立ちオーブンを使わず、しっとりとした「ケーク・サレ」を作ってみました～具材を色々と変えれば、アレンジが広がります♪
- 薄力粉 ６０ｇ
- 強力粉 ４０ｇ
- ベーキングパウダー 小１
- 砂糖 大１
- 塩 小１／２
- 粉チーズ 大２
- ☆牛乳 １００ｃｃ
- ☆たまご ２個
- ☆オリーブ油 大２
- 人参 ２センチ
- さつま芋 ２センチ
- ズッキーニ ２センチ
- サラミスライス ９枚
- プチトマト １個
作り方
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1
野菜は全て、３ｍｍの厚さにスライスしておく
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2
ボールに粉・ＢＰ・砂糖・塩・粉チーズを入れて、全体をよく合わせる
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3
別のボールに☆印を入れて良くかき混ぜ、２の粉の入ったボールに移し全体を良く馴染ませる
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4
ケーキの型にオーブン紙を敷いて生地を流し、サラミと野菜を放射状に並べる
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5
蒸気の上がった蒸し器で、約２５分蒸す。竹串で中央を刺して蒸しあがりを確認する
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6
型から出してペーパーを取り除き、スライスしたミニトマトを中央に飾る
コツ・ポイント具材を並べたら、すぐに蒸気の上がった蒸し器で火を通して下さい
