蒸しなすの豚しゃぶ盛り

<下準備>

鍋にしゃぶしゃぶ用の湯をわかす。大葉は千切りにする。Aを混ぜ合わせ、ピリ辛ごまドレッシングを作る。

バットにキッチンペーパーを敷く。

<作り方>なすはへたを切り落とし、皮をむき、耐熱容器に並べ、ラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。

キッチンペーパーでなすの水気をふき、食べやすい大きさに手で割く。

豚ロース薄切り肉にさっと火を通し、色が変わったら、キッチンペーパーを敷いたバットに取り、そのまま冷ます。

器に[4]を盛り、[5]をのせ、ピリ辛ごまドレッシングをかけ、大葉をのせる。