いつも男爵ですが、両方使ってみました。オーブンで焼いたりしましたが、圧力鍋が一番、短時間のようです。
このレシピの生い立ち
見かけたレシピを試作を重ね、投稿できるまでになりました。
材料
- じゃがいも 4個
- たまねぎ 半個
- ●マヨネーズ 大さじ3
- ●粒マスタード 大さじ1
- ●ケーキシロップ 小さじ1/2
- ●塩 好み
作り方
-
1
たまねぎは出来るだけ細かく切り、塩(記載外)を振り30分位おきました。
-
2
水洗いしてよく絞り、用意して置きます。
-
3
じゃがいもをよく洗いました。男爵→2個、メークイン→2個。小さめを選んでください。
-
4
圧力鍋に蒸し器を入れ、15分圧力をかけました。後は、自然放置しました。私は水は3cm位入れてます。
-
5
2のみじん切りたまねぎに、●を入れ、タレを作りました。
-
6
出来上がりました。
コツ・ポイント
いろいろの時間で試作してみました。少し小さめで、この時間でした。大きめなら時間を、プラスしてください。
タルタルソースは、水で洗いよく絞ってください。美味しく出来ていると、思います。
タルタルソースは、水で洗いよく絞ってください。美味しく出来ていると、思います。
