蒲焼のタレで手羽中の尾張揚げ風

甘酸っぱい和風のタレは蒲焼タレとすし酢で簡単に出来ます。マイレシピ、カラッと揚げてじゅ～の手羽中バージョン。お弁当にも☆

1. 手羽中 10本
2. 片栗粉 1/2カップ
3. ☆酒・塩コショウ 少々
4. 揚げ油 適宜
5. ★蒲焼のタレ 大さじ３
6. ★すし酢 大さじ１・1/2
7. ★いりゴマ 大さじ1/2

1. 1

   手羽中に☆をふり手でもみこむように下味をつける。しばらく置いてから片栗粉をまぶしつけ170度の油できつね色に揚げる。

2. 2

   ★の材料をすべて混ぜておき、揚がった手羽中を油きりせずにそのまま投入し(ジュって言います♪)からめて完成!!

コツ・ポイントＩＤ19420133[https://cookpad.com/jp/recipes/19420133]のカラッと揚げてジュ～を手軽にアレンジしました。冷めてもおいしくお弁当にピッタリです。