蒲焼きのタレ

とても美味しい蒲焼のタレです。
鰻はもちろん、鶏肉や他の魚介も美味しいです
作り方の動画あり（URLは工程5を参照）

材料

  1. みりん 150㏄
  2. 酒 100㏄
  3. 醤油 150㏄
  4. ザラメ（砂糖で可） 100g

作り方

  1. 1

    酒とみりんを火にかけて煮切る

    • 蒲焼きのタレ♪作り方1写真
  2. 2

    残りの材料を入れる。

    沸騰したら弱火に落として灰汁を除きながら、半分の量になるまで煮詰めるだけです！

    • 蒲焼きのタレ♪作り方2写真
  3. 3

    鰻はもちろんですが、鶏肉も美味しいです！

    ご飯にかけるだけでも美味しいです

    • 蒲焼きのタレ♪作り方3写真
  4. 4

    うな重のレシピはこちら！

    レシピID:21150349

    • 蒲焼きのタレ♪作り方4写真
  5. 5

    作り方の動画はこちら（YouTube動画）

    • 蒲焼きのタレ♪作り方5写真

コツ・ポイント

●ブログ記事はこちら

https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12626241231.html

Tags:

みりん / ザラメ（砂糖で可） / 酒 / 醤油

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