小麦粉は一切使わず、タコ焼き器でコロコロラーメンの新食感♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくラーメンンダイエット中につき、飽きないようにアレンジ☆
材料
- こんにゃくラーメン 1袋
- 大和芋 200g
- 卵 １個
- 出し汁 100cc
- 納豆 1パック弱
- オクラ 2本
- モツァレラチーズ 適宜
- ミョウガ 1個
- 小葱 2本
- 新生姜 1欠片
作り方
-
1
材料です。
-
2
大和芋を摺って溶き卵を少しずつ混ぜます
-
3
出し汁も少しずつ加え、よく混ぜてタネを作ります。
-
4
ラーメンスープは少し濃いめ。
小葱・新生姜、茗荷を薬味に。 -
5
たこ焼き器にタネを半分入れ、蒟蒻麺、納豆・チーズ・オクラを乗せ
-
6
再びタネを被せ、コロコロよく焼きます
-
7
ラーメンスープで明石焼き風に頂きます♪
コツ・ポイント
トロロは粘りの強い大和芋にしました。
よく焼いて表面はカリカリにしませう♡
よく焼いて表面はカリカリにしませう♡
