良質なたんぱく質を含む湯葉。中でもリノール酸には高血圧・高血糖の予防、老化防止などが期待できるといわれています。
材料
- うどん（ゆで） 200ｇ
- 湯葉（生） 20ｇ
- 長ねぎ 30ｇ
- さくらえび（煮干し） 1ｇ
- 減塩めんつゆ 5ｇ
- だし汁 80ｇ
作り方
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1
うどん（ゆで）をさっと湯に通す。
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2
減塩めんつゆとだし汁を合わせ沸騰させる。
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3
2に小口切りにした長ねぎとさくらえび（煮干し）を入れてさっと火を通す。
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4
お皿に１のうどん（ゆで）を盛り、３を具材（長ねぎとさくらえび（煮干し））を注ぎ、湯葉（生）をのせる。
コツ・ポイント
塩分を抑えたレシピですので、塩分が気になる方や減塩中の方にもおすすめ。
