葉わさび漬けトンカツ

葉わさび漬けを挟んで揚げるとっても簡単なトンカツです。いつものトンカツが一味変わった美味しさに。このレシピの生い立ちわさび漬けのアレンジレシピを作成したい思いからスタートしました。とっても簡単で美味しいです。

1. 葉わさび粕漬け 60g
2. 豚ロース肉生姜焼き用 4枚
3. 塩・パン粉・揚げ油・竹串または爪楊枝
4. バッター液
5. 卵 1個
6. 小麦粉 大さじ3
7. 水 大さじ1

1. 1

   豚ロース肉は塩をふり5分ほど置き水気をペーパーで吸い取り2枚に葉わさび粕漬けを塗り上に1枚重ね串を刺して固定させます。

2. 2

   バッター液の材料を合わせ滑らかになるまで指先で撹拌します。

3. 3

   1に2をからめパン粉を付けて190℃の油で手早く色よく揚げます。

コツ・ポイントわさび漬けのアレンジレシピです。