とってもヘルシー的な野菜畑のカレー
このレシピの生い立ち
ﾚﾀｽとｷｬﾍﾞﾂ…全然違うけど､姿形が似てるから一緒に使ってみました。
材料
- キャベツ 1/2個
- レタス 1/2個
- タマネギ ２個
- 合挽き肉 100g
- じゃがいも ２個
- ぷちトマト ６個
- カレールー 200g
- 胡椒 適量
- サラダ油 大匙４
- マーガリン 大匙２
作り方
-
1
タマネギをみじん切りして…サラダ油×大匙２できつね色になるまで炒めます｡挽肉を加えて更に炒めます｡
-
2
キャベツを千切りにして…サラダ油×大匙２を足してから加え入れて混ぜ合わせながら炒めます｡
-
3
キャベツがしんなりして…絡まってきたら､一口大にちぎったレタスを加えて胡椒を振り､更に絡め炒めます｡
-
4
カレールーを細かく刻みます…火を止めてから､ルーを塗し入れて馴染むまで混ぜ合わせます｡
-
5
ｽﾗｲｻｰでじゃがいもをスライスしてマーガリンで焼きます｡※途中…蓋をして蒸し焼きにします｡
-
6
器にじゃがいも→カレー→ぷちトマトを盛り付けて頂きます。
コツ・ポイント
ごはんは勿論!パンやパスタにも…焼きそば&うどんにもピッタリフィットしちゃいます♪
