ガスでゆでると４０分ぐらいかかる落花生の塩ゆでを短時間で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
暑いのに４０分もガスをつけておけませーん！電気圧力鍋を活用したくて！
材料
- 落花生 約５００グラム
- 塩 約大さじ１
- 水 約1リットル
作り方
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1
よく洗った生の落花生を内釜に入れます。
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2
落花生より少しだけ上まで水を入れます。
このときに塩も大さじ1も入れておく -
3
ティファールだとマニュアル設定の圧力で６分。
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4
加圧後、ふたを開けひとつ食べてみて塩味を確認。足りなければ好みで少し追加。
冷めるまでゆで汁につけたまま放置。 -
5
ザルにあげて出来上がり。
