フライパンと落としぶたがあれば、手軽にホットサンドができちゃいます。
このレシピの生い立ち
小さい頃母が作ってくれた、落としぶたトースト？をサンドイッチにアレンジしています。
材料
- 食パン（６枚切り） ２枚
- ハム ２～３枚
- とろけるスライスチーズ ２枚
- ケチャップ 小さじ２
- バター 大さじ１
作り方
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1
食パンの片面にケチャップを半量ずつ塗る。食パンにチーズ、ハム（広げて）、チーズの順で乗せ、サンドイッチを作る。
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2
熱したフライパンに半量のバターを入れて溶かし、２のサンドイッチを置き、落としぶたで押さえつける。（やや弱火）
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3
焦げ目が付いたらサンドイッチを取り出し、残りのバターを加え溶かし、反対側も同様に焼く。
思い切り力を入れて大丈夫！ -
4
お好みの焼き加減になったら、取り出し、切り分ける。
コツ・ポイント
ぜひ、木製の落としぶたで作ってください。落としぶたで押さえつけては回すを繰り返して焼くと均等に焦げ目が付きます。マーガリンを使うときは、直接パンに塗ってから焼いた方が跳ねません。
