たっぷりの野菜を使用した、断面可愛いわんぱくサンド♪マヨネーズに九鬼純ねりごま白をプラスして、コクをアップさせました。
- 食パン(6枚切り) 2枚
- ■マヨネーズ 小さじ4
- ■九鬼純ねりごま白 小さじ1
- レタス 4枚
- レッドキャベツ 1/8個
- きゅうり 半分
- キャロットラペ() 50g
- 卵 1個
- サラダチキン 60g
作り方
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1
食パンをトーストしておきます。■の調味料は混ぜ合わせておき、半分に分けます。
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2
レッドキャベツは千切り、きゅうりは斜め切り、卵は目玉焼きにします。
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3
サラダチキンは薄切りにして、混ぜ合わせた■の半分と和えます。トーストした食パンに残りの半分の■を塗ります。
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4
大きめに切ったラップを敷き、食パンを1枚おいて、具材を順にのせます。
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5
もう1枚の食パンで挟んだらラップできつめに包み、半分に切ったら完成です。
コツ・ポイント具材はレタス2枚レッドキャベツキャロットラペ目玉焼きサラダチキンきゅうりレタス2枚の順でサンドしました。