材料
- A粉ゼラチン 5g
- イチゴ 200g
- 希釈用乳酸菌飲料 270cc
- B粉ゼラチン 8g
- ミント 適量
- 飾り用イチゴ 4個
作り方
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1
ボールに水大さじ2をいれAのゼラチンをふりこみ、5~10分おいてふやかす。
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2
イチゴはへたを取ってフォークで粗くつぶす。
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3
1に熱湯50ccを注いでゼラチンを溶かし、2のイチゴを加えてよく混ぜ、乳酸飲料120ccを混ぜる。型に流しいれ、冷蔵庫で1時間くらい冷やし固める。
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4
ボールに水大さじ3を入れBのゼラチンをふやかす。
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5
4に熱湯80ccを注いで溶かし、水200cc、乳酸飲料150ccを混ぜる。
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6
3が完全に固まったら(中央を押してみて弾力があればよいです)、5を玉じゃくしでそっと流し、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
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7
容器ごとぬるま湯につけて、器に出す。ミントをまわりにかざり、飾り用イチゴをのせる。
コツ・ポイント
大きい容器にまとめて一つ作ってケーキみたいにつくってもかわいいかも・・・。
そのときは冷やし固める時間が長くなります。
そのときは冷やし固める時間が長くなります。