華やかトッピングおいなりさん

見栄えのいいおいなりです☆我が家では、パーティーやおもてなしに活躍中のおいなりさんです♪このレシピの生い立ちいなりずしを、パーティー仕様の華やかなものにしたくて♪

1. いなりあげ 30枚前後
2. ★ごはん 4合
3. ★すし酢 ごはんに対してパッケージの指示どおりの量
4. ★白いりごま 大さじ1
5. ★ひじき 乾燥状態で大さじ1
6. ☆小松菜 1袋
7. ☆だしの素 小さじ3
8. にんじん 1本
9. たまご 2個

1. 1

   小松菜と人参はみじん切りにしてそれぞれ耐熱皿に入れラップをかけてレンジでチン。水気をきっておく。

2. 2

   1の小松菜にだしの素を混ぜて味付け。いり卵を作って冷ます。ひじきを水で戻す。

3. 3

   ★を混ぜ、酢飯を作る。

4. 4

   いなりあげのふちを少し折り返し、酢飯を6分目くらいまで詰める。
5. 5

   その上に、小松菜と人参といり卵を彩りよくトッピングして出来上がり♪

コツ・ポイントごはんはきつく詰めすぎず、ふんわりとさせたほうが美味しいです♪